gizzfizz

34 Recettes, 109 Commentaires, 14 Amis
Femme, 53 ans

Passionnée de cuisine, nous sommes producteur de légumes et champignons, donc je travaille beaucoup chez moi.

la liste est trop longue

les imposteurs, les nombrilistes, ....

recette Boulette chasseur
1
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

recette POT AU FEU DE SANGLIER
2
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

recette SANGLIER VINAIGRETTE
3
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

recette GIGOT D'EPAULE DE SANGLIER
5
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

recette Rillette de sanglier
4
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

recette SANGLIER À LA BIERE DE MAREDSOU
5
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

recette Boulettes de sanglier sauce Liegeoise
7
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

recette Ribs de sanglier
4
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)


Voir toutes les recettes de gizzfizz

gizzfizz

Merci, alors mon prénom c'est Gisèle, j'ai vu les recettes dont tu me parles, très sympa, je vise ce genre de recette avec les reste des plats minorités, la fin de semaine prochaine je m'attaque aux pâtés... Bizz

janvier 15, 2018, 12:38 #

jeanmerode

coucou gizzfizz, tu as fini ton sanglier? moi souuvent avant ou quand j en achete un peu trop je fais des tourtes, avec des champignons,je crois que tu les as vues,celle de cerf sur celle de sanglier aux girollees je sais plus, ttu as faiit un grand et beau boulot,ah!je voulais te demander c est quoi ton prénom,si tu veux bien,bonne appetit, a touute a l heure,gros bisous

janvier 15, 2018, 12:17 #

gizzfizz

Merci Jean je vais faire comme ça bonne soirée, bizz

janvier 09, 2018, 18:15 #

jeanmerode

bonsoir, alors cuissot de sanglier,faire mariner, aprés pratiquement meme recette, sauf que tu mouilles avec la marinade,tu ajoutes soit un pied de veau fendu en deux dans sa longueur ou du jus de veau,et des couennes de lard,bien surveiller la cuisson,tu me diras, bonne soirée, gros bisous

janvier 09, 2018, 18:11 #

jeanmerode

bonjour gizzfizz,tu vas bien? Merci pour la recette de magret aux poires,c est trés bien avec du calvados,tu as raison en cusine il faut s adapter,je t ais ajouté comme ami c est mieux pour communiquer, vous faites quoi comme champignons séchés? bonne fin de journée,gros bsous

novembre 28, 2017, 16:06 #

gizzfizz

Bonsoir Jean, nous cultivons nos légumes, nos champignons, de manière totalement naturelle, association de culture, sans pesticide. Et engrais naturel tel que purin ortie consoude, fougère etc... Je sèche les invendus très rapidement, ou je fais des conserves stérilisées... J'ai fait de la cuisine ma passion, et suis à la recherche permanente de nouvelles saveurs. Pour la vente de nos champignons séchés, un peu en direct, la ruche qui dit oui, mais locale, ou par correspondance... J'apprécie beaucoup tes recettes, car les bases sont excellentes. Bonne soirée

octobre 13, 2017, 19:32 #

jeanmerode

bonsoir gizzfizz,merci pour tous ces compliments, tu sais t adapter,bravo,bonne idée la purée de radis au vinaigre, tu veux le faire toi meme ton raifort, bravo,oi j achet,hihi ,tu fais quoi comme champignons séchés,vous vendez sur des marchés? vous cultivés beaucoup de légumes,tu fais des conserves? Vous avez beaucoup de boulot, bon courage, bonne cuisine, bonne soirée, a bientot,gros bisous

octobre 13, 2017, 18:46 #

gizzfizz

Bonjour a tous mes visiteurs et visiteuses,


Comme vous, passionnée de cuisine depuis très longtemps, j'aime déveloper de nouvelles recettes, de nouvelles associations de goût.


Mon partenaire et moi sommes cultivateurs sous le principe de la permaculture, nous avons donc la chance d'avoir des légumes fabuleux ainsi que des champignons.


J'habite dans le Var, près de Draguignan et je travaille dans notre production, monsieur cultive, moi je vends et transforme les légumes et les champignons en séchés pour les vendre.


L'idée de partager mes découvertes avec vous me fais plaisir, ainsi que de pouvoir tester vos recettes qui sont pour moi des nouveautés.


j'accepte tous les commentaires, que les avis soient positifs ou négatifs, ils permettent d'avancer et de progresser.


Amicalement


Gizzfizz

mai 21, 2017, 19:11 #