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-- Recette Gâteau breton --

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  • Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (10 votes)


recette Gâteau breton
Dessert
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

3 jaunes d'oeuf
300 grammes de farine
1 oeuf
240 grammes de sucre en poudre
200 grammes de beurre
1 pincée de sel

Préparation:

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Rajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ayant une consistance de sable.
Ajouter un oeuf entier et deux jaunes, mélanger (ce mélange est assez difficile).

Verser la pâte dans un moule protégé par une feuille de papier aluminium beurré.

Badigeonner la surface avec le dernier jaune d'oeuf, et la rayer avec une fourchette.

Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis baisser à 150°C pendant une heure environ.

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule. Démouler et laisser sécher sur une grille.

Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.

Servir le lendemain.

Mots-clés: bretagne, gateau, gâteau breton

Publié par Guillaume

Ça a l'air bon !

4.5/5 (10 votes), 34 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • love

    mo perso jaime

  • Invité

    LE GATEAAAU ET AU FOUR JATTEND LE RESULTAT

     

     

  • Saphir

    Parfaitement parfait ! Simple, et très bon !

  • Invité

    très bon je l,ai bien réussi j,ai jsute ajouté un peu de zeste de citron miammm

  • Invité

    C très bon et simple

  • Invité

    c'est bon ! trés bon

  • Invité

    c'est trés bon

  • Invité

    il semble bon en tout cas j essaye mais je vais y mettre un sachet de levure surement il a oublié de le mettre******

  • pascalou

    bjr a tous ce qui m'etonne pas de levure le mien n'est pas monter comme sur la photo . et pour la cuisson j'ai laisser 30 mn et le fond a bruler a revoir pour la recette merci

  • anne-marie

    il doit etre exellent merci a plus

  • Invité

    Cette recette est fausse car il y a des ingrédient manquants 

    Le résultat reel (pas du tout comme la photo) ne donne vraiment pas envie d'être mangé. Le gâteau est une vrai pierre !!!!

    MERCI BEAUCOUP !!!!!!

     

  • marine

    hummmm c'est delicieus et c'est super simple 

  • gladys

    je l ai fait je l ai adopté trop bon tous me ami l ont apprécier merci pour la recette

  • Chloé

    Hello tous le monde , j'aime bien preparer des gateaux et je me lance pour le breton mais sans critiquer l'auteur de la recette nest pas vraiment precis puisquil marque SEL mais quelle quantitié et est ce quil ny a pas besoin de levur ? pour que le gateau monte ! ^-) enfin bref je vais tester j'espere ne pas me prendre un vent mais bon on verra parcontre je le sert se soir pour voir si il est bon et sdi il l'est jen refait un pour ma grnde soeur ! merci des coms et de la recette 

  • mathilde

    il était super bon!!!

  • Invité LAURENCE

    SALUT CHEF JE N'EST PAS ENCORE DÉGUSTER MAIS A VUE D'OEIUL C'EST TRÈS BON

  • Invité

    C'est trop bon

  • Invité

    Est-ce normal que la pâte, avant la cuisson, fasse a peine quelques millimètres ?

     

  • Invité

    moi je trouve sa trop facile et surtout ,trés BON

     

  • Invité

    je vais essayer

  • Invité

    combien de sel doit t-on mettre une pincée ou plus?

  • sissi

    je l'ai fait mais la cuisson est trop longue car il a cramé au bout d'un quart d'heure de la deuxième cuisson.je le refait avec la levure.

  • trop bonnnn

  • hello

     

    je viens de mettre le gateau au four

  • Invité

    vous etes sur qu'il ne faut pas de levure ?

  • Invité

    Euh...mais il est pas si facile a faire jai pas tout compris moi! ^^

  • Invité

    hum! j'etais en bretagne une fois et j'ai gouter un gateau breton je cherchais cette recette depuis longtemp presser de la gouter

  • Invitésophia

    on ajoute la levure ou pas,?

  • nassima

    ce gateau est vraiment un délice j'aime beaucoup est c'est facil à préparer

  • Invité

    Une pur régal, et pour un manche comme moi, il a été super facile à faire !

  • caroline

    super bon ton cateau et facile a faire

  • Heu...

    Il n'y a pas de levure.

    Ensuite c'est juste un gâteau qui se fait de veille, qui se mange un peu rassis, de plus il se conserve longtemps (une semaine je pense).

  • marina

    dans les ingredient tu a mis sel alors que dans la recette on n'en mais pas puis tu a oublier de dire qu'il faut mettre un sachet de levure. et quand c'est servire le lendemain, on le fait le soir ? l'aprés midi, le matin ? quand exactement ?

  • La petite Bretonne

    Il a l'air vraiment trés bon mais c'est pour combien de personnes? Merci de repondre au plus vite et bon appétit!

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    zouzou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lanipote a trouvé ça délicieux!.