Ingrédients (6 personnes):
3 jaunes d'oeuf
300 grammes de farine
1 oeuf
240 grammes de sucre en poudre
200 grammes de beurre
1 pincée de sel
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Rajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ayant une consistance de sable.
Ajouter un oeuf entier et deux jaunes, mélanger (ce mélange est assez difficile).
Verser la pâte dans un moule protégé par une feuille de papier aluminium beurré.
Badigeonner la surface avec le dernier jaune d'oeuf, et la rayer avec une fourchette.
Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis baisser à 150°C pendant une heure environ.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule. Démouler et laisser sécher sur une grille.
Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.
Servir le lendemain.
Mots-clés: bretagne, gateau, gâteau breton
Publié par
mo perso jaime
LE GATEAAAU ET AU FOUR JATTEND LE RESULTAT
Parfaitement parfait ! Simple, et très bon !
très bon je l,ai bien réussi j,ai jsute ajouté un peu de zeste de citron miammm
C très bon et simple
c'est bon ! trés bon
c'est trés bon
il semble bon en tout cas j essaye mais je vais y mettre un sachet de levure surement il a oublié de le mettre******
bjr a tous ce qui m'etonne pas de levure le mien n'est pas monter comme sur la photo . et pour la cuisson j'ai laisser 30 mn et le fond a bruler a revoir pour la recette merci
il doit etre exellent merci a plus
Cette recette est fausse car il y a des ingrédient manquants
Le résultat reel (pas du tout comme la photo) ne donne vraiment pas envie d'être mangé. Le gâteau est une vrai pierre !!!!
MERCI BEAUCOUP !!!!!!
hummmm c'est delicieus et c'est super simple
je l ai fait je l ai adopté trop bon tous me ami l ont apprécier merci pour la recette
Hello tous le monde , j'aime bien preparer des gateaux et je me lance pour le breton mais sans critiquer l'auteur de la recette nest pas vraiment precis puisquil marque SEL mais quelle quantitié et est ce quil ny a pas besoin de levur ? pour que le gateau monte ! ^-) enfin bref je vais tester j'espere ne pas me prendre un vent mais bon on verra parcontre je le sert se soir pour voir si il est bon et sdi il l'est jen refait un pour ma grnde soeur ! merci des coms et de la recette
il était super bon!!!
SALUT CHEF JE N'EST PAS ENCORE DÉGUSTER MAIS A VUE D'OEIUL C'EST TRÈS BON
C'est trop bon
Est-ce normal que la pâte, avant la cuisson, fasse a peine quelques millimètres ?
moi je trouve sa trop facile et surtout ,trés BON
je vais essayer
combien de sel doit t-on mettre une pincée ou plus?
je l'ai fait mais la cuisson est trop longue car il a cramé au bout d'un quart d'heure de la deuxième cuisson.je le refait avec la levure.
trop bonnnn
hello
je viens de mettre le gateau au four
vous etes sur qu'il ne faut pas de levure ?
Euh...mais il est pas si facile a faire jai pas tout compris moi! ^^
hum! j'etais en bretagne une fois et j'ai gouter un gateau breton je cherchais cette recette depuis longtemp presser de la gouter
on ajoute la levure ou pas,?
ce gateau est vraiment un délice j'aime beaucoup est c'est facil à préparer
Une pur régal, et pour un manche comme moi, il a été super facile à faire !
super bon ton cateau et facile a faire
Heu...
Il n'y a pas de levure.
Ensuite c'est juste un gâteau qui se fait de veille, qui se mange un peu rassis, de plus il se conserve longtemps (une semaine je pense).
dans les ingredient tu a mis sel alors que dans la recette on n'en mais pas puis tu a oublier de dire qu'il faut mettre un sachet de levure. et quand c'est servire le lendemain, on le fait le soir ? l'aprés midi, le matin ? quand exactement ?
Il a l'air vraiment trés bon mais c'est pour combien de personnes? Merci de repondre au plus vite et bon appétit!