Filet mignon rôti au caramel

Une recette de filet mignon proposée par PAN HUNG KUET

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
77

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600G de filet mignon de porc 400G de carottes 300G de pois gourmands 10 C. À soupe de viandox 3 C. À soupe de miel 1 C. À soupe d'huile de tournesol Sel et poivre .

Préparation:

Préchaufdfez le four th 6-7 _200°c. Faites mariner le filet migon 20 minutes au réfrigérateur avec le viandox. Déposez -le ensuite dans un plat. Mélangez la marinade avec 3 cuill à soupe de miel, puis badigeonnez - en la viande. Enfournez pour 40 mins en laquant le filet avec un pinceau toutes les 10 mins. Lavez les pois gourmands, épluchez les carottes et coupez - les en petits dés. Faites chauffer l'huile dans une cocotte , versez les dés de carottes, salez et poivrez au moulin et laissez dorer. Mouillez de 5 cl d'eau, recouvrez et faites cuire 15 mins à feu doux. Ajoutez les pois, gourmands et poursuivez la cuisson 5 mins. Versez les légumes dans un plat de service. Sortez le filet mignon du four, coupez -les en tranches de 1 cm d'épaisseur environ, et disposez -les sur les légumes. Servez aussitôt.


Pour accompagner : un coteaux - de - l'aubance.


Mots-clés: filet mignon, porc

Une portion (env. 340 g) :
Calories 389 kcal   Protéines 34,4 g   Glucides 27,5 g   Lipides 6,9 g  

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2 commentaires

Mamyloula

voilà j'ai fait ta recette, un vrai régal, je viens de mettre sur ma page avec bien sur ton lien et mon grain de sel lol bisous

Mamyloula

je vais essayer ta recette demain bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.