Paupiettes de dinde farcies aux légumes – sauce tomate et champignons - Minceur!

Une recette de dinde excellente par Habiba

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recette Paupiettes de dinde farcies aux légumes – sauce tomate et champignons - Minceur!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 escalopes fines de dinde 1 carotte ½ courgette 1 œuf ½ pot de boursin à l’ail et aux fines herbes light (70g) 5 feuilles de viande de grison ½ oignon rouge 1 petit gousse d’ail dégermée Herbes de Provences thym frais fenouil 1 coulis de tomate (voir sauce pizza) champignons émincés 1 petit verre de vin blanc sec

Préparation:








Hachez la carotte, la courgette, la viande de grison, les herbes, l’ail et l’oignon puis versez le tout dans un saladier.


Ajoutez l’œuf et le boursin puis assaisonnez et mélangez bien.


Étalez les escalopes, placez la farce au milieu, repliez en 4 et ficelez avec du fil alimentaire.


Saupoudrez d’herbes de Provence.


Déposez les paupiettes dans un plat anti-adhésif et enfournez à 180°c pour 30 min. en ayant soin de couvrir avec du papier aluminium.


Pendant ce temps, faites épaissir le coulis de tomate dans une grande poêle anti-adhésive puis ajoutez les champignons.


Ajoutez les paupiettes (enlevez le fil alimentaire avant), arrosez de vin blanc et mélangez délicatement à feu doux.


Servez bien chaud.




Au-delà de mes espérances !


La farce était bien juteuse avec les légumes encore légèrement croquants et ce serait dommage de supprimer le vin blanc.


Avec le restant de farce, j’ai fait un petit gratin que ma fille a englouti en entrée….



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5 commentaires

Urbinois

J'ai fait cette recette ce midi. C'est excellent.
J'ai apporté quelques aménagements : fenouil remplacé par du céleris en branches, chèvre frais à la place du Boursin et un peu de parmesan râpé parsemé sur le plat dans l'assiette.

neomatrix33

une recette vraiment excelente!!!!

je vous la conseil vivement pour étonner vos amis

sissi

 waw it is fantastic,and its easy to do i like it realy pleaze more recettes

FLO57

hummmmm merci Habiba, garde moi vite une part

 

5 étoiles

donne-nous vite des recettes

Vallyblue

C'est absolument DELICIEUX !! Une recette devenue maintenant incontournable chez moi.

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