Omelette aux courgettes et aux champignons

Une recette d'omelette originale par Hardys Girl

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recette Omelette aux courgettes et aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 c.c de beurre 1 gousse d'ail hachée 25g de champignons de Paris finement émincés 50g de courgette grossièrement râpée 1 oignon finement émincé 2 oeufs 30g de fromage râpé (gruyère ou emmenthal)

Préparation:

1) Faites chauffer à feu moyen 1 c. c de beurre dans une petite poêle et faites y dorer l'ail et les champignons pendant 2 min en remuant fréquemment. Ajoutez la courgette et l'oignon, et laissez cuire, toujours en remuant, pendant environ 1 min, jusqu'à ce que la courgette soit un peu fondante. Réservez le tout au chaud dans un bol.


2) Cassez les oeufs et battez les légèrement au fouet. Ajoutez le fromage et battez une nouvelle fois.


3) Faites fondre le reste du beurre dans une poêle. Versez les oeufs et faites les cuire à feu moyen en inclinant de temps à autre la poêle, jusqu'à ce que les oeufs soient encore un peu baveux.


4) Disposez les légumes sur la moitié de l'omelette et à l'aide d'une spatule rabattez l'autre moitié par dessus, puis faites délicatement glisser l'omelette sur une assiette.

Pour 100 g :
Calories 75 kcal   Protéines 5 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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3 commentaires

Sanoukfr

Parfait rapide et bon

Mathiie

Elle est délicieuse ! Merci beaucoup pour cette recette .

Amitiés culinaires.

mapoune

merci pour ta recette original et sympa

Votes

Invité, hanor et 4 autres ont voté.
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