Courgettes farcies aux légumes

Une recette de plat proposée par Mam'presso

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Courgettes rondes5 Patates2 Carottes1 Barquette de dés de jambon1/2 Oignon2 Coulemelles1 Oeuf3C. S. De lait1 Tranche de reblochon

Préparation:


  1. Éplucher les patates, les carottes et l'oignon, couper le tout grossièrement et mixer dans un robot.

  2. Couper les champignons en petits dés.

  3. Mettre tout les légumes dans une poêle et faire cuire.

  4. Ajouter le lait et l'oeuf battu en omelette et éteindre le feu quand le mélange fige un peu.

  5. Préchauffer le four à 200° (Th7)

  6. Couper en deux les courgettes, les vider et les mettre dans votre plat.

  7. Disposer des dés de jambon au fond.

  8. Remplir avec les légumes et disposer les dés de reblochon par dessus.

  9. Enfourner 35 min.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 76 kcal   Protéines 2,2 g   Glucides 6,7 g   Lipides 0,0 g  

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