Confiture de figues rouges ou blanches a la vanille et citon
Une recette de confiture sympathique par helyne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Kg de figues bien mures2Kg400 de sucre cristallisé1 Citron jaune ,zeste et jus5 Bâtons de vanille bourbon,fendus et égrainés
Préparation:
La veille, doucher et équeuter et couper en 4 les figues et les mettre dans bassine avec sucre, vanille, citron ; melanger.
Repos 1 heure, puis faire cuire a petits bouillon 10 mn et dodo au frais jusqu'au lendemain.
Mettre sur feu vif 15 mn et baisser feu jusqu'a consistance voulue (goutte figee dans soucoupe.
Sirop liquoreux et quartiers confits humm que du bonheur.
Mettre en bocaux stérilises et retourner sur couvercle et laisser refroidir. PIus nettoyerles pots et mettre étiquette.
Je vous envoie a toutes et tous une bonne cuillère de douceur sucrée.
Publié par helyne
Votes
- gyslaine a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
catounette
Sympa avec la vanille,tes confitures m'ont l'air très bonnes! Dommage que je ne puisse y tremper ma cuillère,diabète oblige!