Noix de Saint-Jacques du marin

Une recette d'entrée simple et rapide par yeux friands et bouche bée

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
102
recette Noix de Saint-Jacques du marin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Entrée pour 4 personnes (source: "La coquille Saint-Jacques, 10 façons de la préparer", éditions de l'Épure):

12 noix de Saint-Jacques
4 coquilles de Saint-Jacques vides
2 gousses d'ail
4 noix de beurre demi-sel
4 cc de pastis
poivre en grains

Préparation:


Déposez dans chaque coquille trois noix de Saint-Jacques,

une demi-gousse d'ail finement hachée, une noix de beurre,

une petite cuillère à café de pastis et poivrez.

Alignez les coquilles ainsi remplies sous un gril bien chaud.

Laissez cuire 6 à 8 minutes en les retournant avec une cuillère à mi-cuisson.

Servez aussitôt dans la coquille.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 534 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 6,3 g   Lipides 49,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

anick

miam - raffiné à souhait !

melayers

on a envie de les prendre et les délectés ses joyaux de la mer

orchidée

merci pour cette recette

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.