Bûche de Noël Framboise-Chocolat

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5 Commentaires
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recette Bûche de Noël Framboise-Chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

pour le biscuit:
130 g de sucre en poudre
80 g de farine
30 g de beurre
4 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
80 g de chocolat noir
50 g de poudre d'amandes

Pour la crème au chocolat:
4 blancs d'œuf
110 g de sucre glace
340 g de beurre
150 g de chocolat pâtissier.

Confiture de framboise.

Champignons à la pate d'amandes:
1 paquet de pate d'amande
150 g de sucre glace
3 à 5 cuillères à soupe de sirop de sucre
du cacao pour décorer

Préparation:

Attention : le point clef est de surtout ne pas trop cuire le biscuit.

Préparez la crème au chocolat: battez les blancs et le sucre dans un bol puis ajoutez le beurre ramolli coupé en dés. Battez jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.  Ajoutez ensuite le chocolat fondu.  Laissez refroidir.


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Ça a l'air bon !

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patou

tres bonne ms pb avec la genoise g respecte les ingredients et le tps de cuisson ms elle se casse. levure chimique a mettre ou non et la quantité j ai mis la moitié d un sachet?????

OlivL

Humm ! une bonne recette pour Noël, merci !

Primerose57

hmmmmmmmm

un régal

dans 2 mois on sera à Noel et rebelote

le 26 qui est férié en Alsace-Lorraine

5 coeurs pour toi

bizz

wilsone

miam miam

alimonia

A ESSAYER BIENTOT VU LA DATE... MERCI

Ils ont envie d'essayer

x55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.