Gâteau à l'ananas

J'adore l'ananas merci pour cette superbe recette - mapoune

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recette Gâteau à l'ananas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour l'ananas:1 ananas frais 3 cuillères à soupe de sucre roux 10 g de beurre
Pour la pâte: 150 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 pincée de sel 50 g de beurre + 10 g pour le moule

Préparation:

Commencez par éplucher l'ananas, enlevez les yeux puis coupez en rondelles d’1 à 2 cm d'épaisseur. A l'aide d'un coteau pointu enlevez la partie dure au milieu de chaque tranche. Dans une poêle faites fondre 50g de beurre, déposez les tranches d’ananas, saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre roux et laissez caraméliser légèrement.

Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel. Dans un autre saladier battez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu et mélangez bien. Versez ce mélange dans les blancs en neige et mélangez délicatement.

Dans un moule beurré disposez les tranches d'ananas et versez pardessus la pâte à gâteau.

Faites cuire environ 15-20 minutes à 180°C.


Mots-clés: ananas, dessert, gateau, gateua

Une portion (env. 380 g) :
Calories 441 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 69,0 g   Lipides 7,7 g  

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42 commentaires

Invité

Enfin une recette avec de l'ananas FRAIS... et simple dans ses ingrédients… même si un peu juste en quantité de pâte !?...

Sara

Je l'ai testé, c'est magnifique, moelleux et bien parfumé . Vraiment très bon

Sab&Dam

Merci pour cette délicieuse recette ! Un petit conseil à ceux qui voudraient la tester : veillez à ne pas utiliser un moule trop grand (selon nous, 26 cm max), afin de ne pas être à court de pâte. Régalez-vous bien !

Béatrice

Fait et pas assez de pâte, raté peut être, déçue !

nathalie

hum trop bon voila

LEA

TROP BIEN

Liam & Jeanne

J'ai 10 ans avec ma maman on a fait ce gâteau et il a l'air délicieux

10/10
MERCI BEAUCOUP

Invité

J'ai rajouté 3 cuillerées à soupe de rhum et une cuillerée à café d'extrait de vanille et un peu de caramel pour le fond du moule.

Chloé

Tres facile a faire beau je vous le recommande

Invité

Très bon j ai juste rajouté un peu de jus d ananas en mélangeant après la farine

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