Petites brioches aux raisins

Une recette de dessert facile par Hilda

  • Recette de cuisine 4.00/5
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5 Commentaires
75
recette Petites brioches aux raisins

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1 Sachet de levure de boulanger 1 Tasse de lait tiède 60 G de sucre 1 Cuillère à café de sel 450 G de farine 2 Œufs + 1 jaune 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 100 G de raisins 100 G de beurre

Préparation:

Diluez la levure de boulanger dans le lait tiède. Dans un saladier mélangez le sel et le sucre puis ajoutez la farine et le mélange lait tiède-levure. Travaillez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'huile d'olive et les œufs et travaillez à nouveau la pâte. Formez une boule, couvrez d’un ligne humide et faites lever dans un endroit chaud. Quand la pâte a doublé de volume, farinez le plain travail et abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Enduisez de beurre fondu à l’aide d’un pinceau et pliez en 2. Enduisez à nouveau de beurre puis pliez à nouveau. Enduisez de beure une troisième fois, parsemez de raisins puis roulez la pâte pour former un boudin.

Coupez en huit tronçons et garnissez-en des petits moules à brioche en silicone (ou des moules beurrés), lissez le dessus et laissez reposer une heure.

Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et enfournez 15 minutes à 180°C.

 

C’était mon premier essai de brioches, je suis assez contente du résultat pour une première fois (merci à Sandra Avital de m'avoir donné l'envie d'essayer..) !


Mots-clés: boulangerie, brioche, brioches

Une portion (env. 140 g) :
Calories 420 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 55,6 g   Lipides 15,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

NOVO

MERCI pour cette recette extra sincerement c'est rafffiner tous ce que vs faite.MERCI encore

RENEE

JE VAIS L'ESSAYER POUR LE BRUNCH DE PAQUES

Invité

bonsoir 1er essai moi aussi ! j'esperes qu'elles vont apprecier !cordialement           Yann

Hilda

Oui bien sûr tu peux la mettre sur ton blog si tu veux!

Val

Coucou,
Hum, ça à l'ai super facile et bon, si tu le permets je mettrais bien cette recette sur mon blog.
Amicalement
Val

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.