> > > Petites brioches aux raisins
Recettes
Recettes similaires
Ils ont aimé!
Version imprimable
Partager sur Facebook
Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
1 sachet de levure de boulanger
1 tasse de lait tiède
60 g de sucre
1 cuillère à café de sel
450 g de farine
2 Å“ufs + 1 jaune
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de raisins
100 g de beurre
Préparation:
Diluez la levure de boulanger dans le lait tiède. Dans un saladier mélangez le sel et le sucre puis ajoutez la farine et le mélange lait tiède-levure. Travaillez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'huile d'olive et les œufs et travaillez à nouveau la pâte. Formez une boule, couvrez d’un ligne humide et faites lever dans un endroit chaud. Quand la pate a doublé de volume, farinez le plain travail et abaissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Enduisez de beurre fondu à l’aide d’un pinceau et pliez en 2. Enduisez à nouveau de beurre puis pliez à nouveau. Enduisez de beure une troisième fois, parsemez de raisins puis roulez la pâte pour former un boudin.
Coupez en huit tronçons et garnissez-en des petits moules à brioche en silicone (ou des moules beurrés), lissez le dessus et laissez reposer une heure.
Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et enfournez 15 minutes à 180°C.
C’était mon premier essai de brioches, je suis assez contente du résultat pour une première fois (merci à Sandra Avital de m'avoir donné l'envie d'essayer..) !
Mots-clés: boulangerie, brioche, brioches
Publié par
Encore plus de recettes:
-
Hilda
9693 Gustos
100 Recettes
468 Commentaires
Note Moyenne:Qui suis-je?
Femme,
Aix en Provencetout ce qui contient du chocolat
tout ce qui nage
-
Carnet de recettes
Crevettes, Miel, Noël, Nutella, Tex mex, ananas, bananes, boeuf, boulange, boulangerie, brownies, cacao, cake, chocloat, chocolat, confiture de lait, crevette, crème de marrons, cuisine americaine, cuisine asiatique, cuisine mexicaine, cuisine thailandaise, curry, dessert, dessert de noel, fromage de chèvre, gateau, gateau au chocolat, gateua, lait de coco, marrons, muffin, muffins, pain, patisserie, porc, poulet, tarte, tartelettes, verrine
MERCI pour cette recette extra sincerement c'est rafffiner tous ce que vs faite.MERCI encore
JE VAIS L'ESSAYER POUR LE BRUNCH DE PAQUES
bonsoir 1er essai moi aussi ! j'esperes qu'elles vont apprecier !cordialement Yann
Oui bien sûr tu peux la mettre sur ton blog si tu veux! ;-)
Coucou,
Hum, ça à l'ai super facile et bon, si tu le permets je mettrais bien cette recette sur mon blog.
Amicalement
Val