Steak de veau pané à la crème coco/curry accompagné de nouilles japonaises

Une recette asiatique, ça vous tente. vous pouvez rajouter du fromage râpé "comté ou autres" dans le veau haché un délice

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recette Steak de veau pané à la crème coco/curry accompagné de nouilles japonaises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 steaks hachés de veau 1 oeuf entier (battu) + 2 cas de farine tamisée + 8 cas de chapelure + ( facultatif 4 cas de fruits secs mixés )20 cl de crème de coco ou crème liquide + 20 cl de lait de coco1 cas de baies roses 2 cas de bio curry en poudredes nouilles Japonaises (précuites)4/5 cas d'huile d'olivefleur de sel au piment d'Espelette et poivre 5 baies

Préparation:

Fariner légèrement les steaks et les passer sur les deux faces dans l'oeuf battu et la chapelure fruits secs.


Les faire dorer, dans une poêle huilée chaude pendant 5 /6 minutes. Saler.


Verser la crème de coco ou liquide, le lait de coco et rajouter le curry, les baies roses.


Laisser la sauce épaissir pendant encore 5 /7 minutes environ.


Pendant ce temps, faire cuire les nouilles japonaises précuites, dans une eau bouillante salée, pendant 3 minutes. Les égoutter et les servir avec les steaks en sauce. Rajouter sur le dessus quelques baies roses, du poivre du moulin et une pointe de fleur de sel à l'Espelette.


Une portion (env. 240 g) :
Calories 413 kcal   Protéines 23,8 g   Glucides 7,1 g   Lipides 26,1 g  

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cuisinette

Steak de veau pané à la crème coco/curry belle recette héllyane bises.

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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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