GRIVE .
Une recette de plat délicieuse par indye
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 GRIVE PAR PERSONNE.
1 BARDE DE LARD VIN BLANC ( CHAMPAGNE SI ON EN
EAU DE VIE (pour flambez)ou cognac.
baie de geniévre jus de citron ,créme fraiche , olives noire .pain ,,ail ,,
Préparation:
1) Découpez 1 boutonniére dans 1 rectangle de barde de lard, passez-y la tête de la grive, puis ficelez le tout.
Côté poitrine.
Pour la farce !!!
2) Écrasez les baies de geniévre, ajoutez-y le jus du citron et de la créme fraiche, (ou les olives noires).
3) Faite grillées 1 tartine de pain frottez avec 1 gousse d'ail. Mettre dessus la farce obtenue.
4) Revenont à la grive !! Au poêlon, faites mijotez 20 minutes en retournant de temps en temps.
5) Deglacez au vin blanc ou champagne. !! Flambez au gogan ou eau- de -vie.
6) Pausé sur la tranche pain grillée avec la petite farce dessus.
7) Acompagnez comme moi de purée p-d-terre, ou autres.
Mots-clés: ail., baie de geniévre créme fraiche (ou olives noires), citron, eau de vie, grive lard, vin blanc
Publié par indye
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- IANOU a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
IANOU
Belle recette, on sent qu'il y a des chasseurs dans la famille !!
hanor
belle recette bizz
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE POUR CES GRIVES BISES
jeanmerode
un délice les grives