GRIVE .

Une recette de plat délicieuse par indye

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recette GRIVE .

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 GRIVE PAR PERSONNE.
1 BARDE DE LARD VIN BLANC ( CHAMPAGNE SI ON EN
EAU DE VIE (pour flambez)ou cognac.
baie de genièvre jus de citron ,crème fraîche , olives noire .pain ,,ail ,,

Préparation:

1) Découpez 1 boutonnière dans 1 rectangle de barde de lard, passez-y la tête de la grive, puis ficelez le tout.


 Côté poitrine.


Pour la farce !!!


2) Écrasez les baies de genièvre, ajoutez-y le jus du citron et de la crème fraîche, (ou les olives noires).


3) Faite grillées 1 tartine de pain frottez avec 1 gousse d'ail. Mettre dessus la farce obtenue.


4) Revenont à la grive !! Au poêlon, faites mijotez 20 minutes en retournant de temps en temps.


5) Déglacez au vin blanc ou champagne. !! Flambez au gogan ou eau- de -vie.


6) Pausé sur la tranche pain grillée avec la petite farce dessus.


7) Acompagnez comme moi de purée p-d-terre, ou autres.



Mots-clés: ail., baie de geniévre créme fraiche (ou olives noires), citron, eau de vie, grive lard, vin blanc

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4 commentaires

IANOU

Belle recette, on sent qu'il y a des chasseurs dans la famille !!

hanor

belle recette bizz

italmo

TRES TRES BELLE RECETTE POUR CES GRIVES BISES

jeanmerode

un délice les grives

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    IANOU a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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