Tarte caprese au citron

Une recette de tarte chocolatée par isa_gourmande

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recette Tarte caprese au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G d'amandes mondées moulues 100G de chocolat blanc 100G de sucre 50G d'epifin 1 1/2 Càc de poudre à lever 3 Citrons, le zeste râpé et le jus réservé 5 Oeufs 100G de sucre 150G de beurre fondu et refroidi

Préparation:

Mélanger les amandes et tous les ingrédients jusqu'à la poudre à lever dans un saladier.


Dans un autre saladier, mélanger les oeufs aux zestes de citron, fouetter jusqu'à ce que la masse blanchisse et devienne mousseuse (5 min avec un batteur électrique).

A la masse aux amandes, ajouter 3 cas de jus de citron et le beurre liquide, puis incorporer à la masse aux oeufs.

Graisser et chemiser un moule à charnière de 26 cm de diamètre.



Cuire 25 min dans le bas du four à 180°C.
Arroser le gâteau avec le jus de citron, recouvrir d'un papier d'alu et cuire encore 25 min



Laisser tiédir dans le moule, puis transférer le gâteau sur une grille.

Une fois le gâteau froid, le mettre au frigo pour la nuit

Le lendemain, saupoudrer de sucre glace avant de servir.


Une portion (env. 320 g) :
Calories 1055 kcal   Protéines 19,1 g   Glucides 63,8 g   Lipides 70,1 g  

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2 commentaires

jeanmerode

belle et bonne tarte

Cepe04

Une bien belle tarte !!! Ça donne très envie d'y goûter !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.

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