CIABATTA FARCITA (PAIN FARCI)
Une recette de plat maison par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Ciabatta (ou autre pain)2 Oeufs 1 Peu d'épinard frais pour moi ou surgeléDe la mozzarella ou gruyèreQuleques rondelles de chorizo ou autre saucisse piquante1/2 Oignons 1 cs de concentre de tomateLa chair d'une petite aubergine grillée
Pour accompagner des poivrons grilles au four et une bonne bière fraîche
Préparation:
FAIRE GRILLER AU FOUR LES POIVRONS ET L'AUBERGINE COUPÉE EN DEUX.
DANS UNE POELEDANS L'HUILE D'OLIVE FAIRE CUIRE L'OIGNON AVEC LE CONCENTRE DE TOMATE ET AJOUTEZ LA CHAIR D L'AUBERGINE.
FAIRE CUIRE LES ÉPINARDS ET LES EGOUTER. FAIRE UNE PETITE OMELETTE BAVEUSE AVEC 2 OEUFS. LA COUPER EN DEUX ET RÉSERVER.
OUVRIR LE PAIN EN DEUX SUR CHAQUE FACE ÉTALEZ L'OIGNON A LA TOMATE SUR UNE MOITIE. RECOUVIR DE MOZZARELLA METTRE DESSUS ENSUITE LA DEMI OMELETTE. PUIS DES EPINANRDS. ET A NOUVEAU DE LA MOZZARELLA. PUIS LE CHORIZO OU SAUCISSE PIQUANTE EN RONDELLES FROMAGE DE NOUVEAU ET COUVRIR AVEC L'AUTRE MOITIE DE PAIN. SUR CHAQUE PAIN METTRE 3 BELLES TRANCHES DE MOZZARELLA OU GRUYÈRE OU AUTRE FROMAGE QUI GRATINE.
METTRE AU FOUR 20 MINUTES 180° PUIS 5 MINUTES SOUS LE GRIL POUR GRATINER.
LA MOZZARELLA UTILISÉE POUR CETTE RECETTE EST UNE MOZZARELLA EN ROULEAU.
PLUS COMPACTE QUE L'AUTRE RESSEMBLANT PLUS AU GRUYÈRE.
Publié par italmo
10 commentaires
indye
bonne recette
bise
Ma truffe 2
wouahhhhhhhhhhhhh
romy6
hummm...miam
jeanmerode
super ciabatta,bravo
Délices&Saveurs
Comme ça me donne envie!!!!!!!!!!!!!!!! j'y croquerai bien un morceau!
ROSELINE 26
humm humm !!! je prends , Biz Italmo
Tatie
super ta recette italmo je la prends et à faire
merci. bises. tatie.
Invité
Miam toi aussi tu fais tes couvertures hivernales !!!
lydie44
Il y a tout ce que j'aime, là dedans, donc je prends! merci pour le partage.
martine. 62
Pour le soir ,
On peut aussi avec une salade.
Bises