FARAONE ALL'ARANCIA (pintade à l'orange)

Une recette de plat maison par italmo

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recette FARAONE   ALL'ARANCIA   (pintade à l'orange)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pintade coupée en morceaux 2 Gousses d'ail 1 Orange Sel poivre1/2 Petit verre de cointreau ou liqueur a l'orange Farine

Préparation:

 



Coupez la pintade en morceaux et les fariner. Dans la cocotte mettre un peu d'huile d'olive et 2 gousses d'ail taillées finement faire un peu revenir et ajouter les morceaux de pintade. Les faire dorer de tous cotés et ajoutez la liqueur à l'orange et flambez. Laissez cuire 1/2 HEURE.


Pendant ce temps lavez l'orange la presser et réservez le jus.


Nettoyer la peau de l'orange en enlevant toutes les parties blanches et tailler le zeste en lamelles que vious ajoutez à la pintade. Laissez cuire encore 30 à 40 minutes. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.


15 Minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le jus d'orange.


J'ai servi avec des pommes de terre vapeur et haricots verts.



 



 



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9 commentaires

hanor

a faire merci bizz

Notre am❤ur de cuisine

Ouuuuawww a essayer viiite

wakanda

superbe recette

Tatie

trop bon. merci.

IANOU

Qu'un mot: bravo

Mirabelle 54

Je pense bien que ce plat avait beaucoup de saveur et de parfums. Bravo Monique

katcelau

une belle recette de pintade il y en a pas beaucoup sur foodies!! bizzzz kat

italmo

MERCI JEAN TU SAIS JE N'AI PAS L'HABITUDE DE BOIRE........... BISOUS

jeanmerode

belle et bonne recette de pintade

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