FRAISES EN NEIGE CREME ANGLAISE
QUAND LE DESSERT EST CUIT LE LAISSER REFROIDIR ET LE RENVERSER SUR UN PLAT ET SERVIR AVEC LA CREME ANGLAISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Grs de fraises 1 sucre vanille3 Blancs d'oeufs30 Grs de sucreCaramel
Préparation:
Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre en trois fois.
Carameliser un moule et versez dedans la motie des blancs en neige recouvrir le centre largement de fraises puis saupoudrer de sucre vanille et recouvrir du reste de blancs en neige.
Mettre a four chaud 100° pour 40 à 45 minutes (selon le four).
Preparez une creme anglaise avec les jaunes.
Quand le dessert est cuit le laisser refroidir et le renverser sur un plat et servir avec la creme anglaise.
Decorez avec quelques fraises reservees.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 68,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
10 commentaires
PATALVA
merci Monique pour ce bel entremets de saison !
hanor
miamm
j ai justement ramené des gariguettes bises
Notre am❤ur de cuisine
Super recette
rosinette
tres joli
Pompon
Jolis gâteau,belle présentation
makiace
Super beau ton gâteau !!! Et certainement très bon ,je prends,
Merci ,bisous
Cuisineplaisir
Une assiette pleine de couleurs... J'imagine sa bonne odeur
Anettes7024
Superbe et ultra bon!
jeanmerode
superbe dessert au fraise
katcelau
j avais raison tu t es fait un beau gateau!!! bizzz kat