POLPETTONE GORGONZOLA ET OEUFS DURS
Une recette de plat proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 Grs de viande de boeuf hachee 1 Belle saucisse Sel poivre Ail persil 1 Oeuf du pain gratte et 2 ou 3 cs de parmesan2 Oeufs et du gorgonzola doux pour farcir Un peu d'origan sec Huile d'olive
Préparation:
Faire le polpettone : dans un saladier mettre la viande hachée et la saucisse (peau enlevée) émiettée, ail taillé très finement ainsi que le persil, l'oeuf, le pain gratté, le parmesan le sel et le poivre et bien mélanger. Faire une boule et l'étaler en l'applatissant avec une feuille de cellophane. Etaler au centre un peu de gorgonzola et posez dessus les oeufs que vous aurez fait durcir. Puis replier la viande pour envelopper tout cela (comme un pain farci). Parsemez dessus un peu d'origan sec et mettre au four 180° 30 minutes environ.
Je l'ai servi avec les carottes carbonara.
Publié par italmo
Ils ont envie d'essayer
Dominique, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
hanor
je ne connais pas;;je gardes bizz
CreMina
c'est trop bon !!!!
Veronique
Je ne connais pas du tout et j'ai vraiment envie d'essayer, merci
la tite moi
Miam
jeanmerode
tres belle recette,j adore
italmo
ce que j'appelle pain gratté c'est tout mon vieux pain que je gratte (mixe) pour faire ma chapelure. bises
Tatie
il me manque 2 ingrédients. et je fais ta recette. le pain gratté. ( c'est du pain moulu .?.).merci pour ta recette. bises.