PUREE DE PEPERONCINO ET PETITS PIMENTS FARCIS

Une recette d'apéritif proposée par italmo

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recette PUREE DE PEPERONCINO ET PETITS PIMENTS FARCIS

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PURÉE DE PEPERONCINO : peperoncino huile d'olive sel
PETITS PIMENTS FARCIS : farce au thon 1 grosse bte de thon, 1 gousse d'ail, anchois et câpres selon les goûts.
PETITS FARCIS AU FROMAGE : fêta olives origan huile d'olive
vinaigre. pots

Préparation:

Pour la purée de peperoncino : enlever les queues et semis (avec des gants) les ébouillanter qq minutes dans de l'eau (1 litre d'eau pour 100 grs de vinaigre) et ce.


Pour 3 ou 4 minutes les égoutter. Qand ils sont froids les passer au frullatore avec un peu d'huile d'olive afin d'obtenir une purée salez et laisser égouter une nuit, puis mettre en bocaux.


Pour les farcis mémé procédé de cuisson et quand ils sont froids les farcir.


Pour les farces : mixer le thon, l'ail, les anchois, les câpres.


Mixer la fêta, les olives, l'origan.


Farcir les petits piments mettre en bocaux et recouvrir d'huile d'olive.


On peut les stériliser.


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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    golosina a trouvé ça délicieux!.

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