RATATOUILLE AUX OEUFS

Une recette de ratatouille inventive par italmo

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recette RATATOUILLE AUX OEUFS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Oeufs Persil hache1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 Poivron 1 Courgette 1 Aubergine3 Ou 4 tomatesThym laurier Sel poivre piment

Préparation:



Lavez épluchez les légumes. Dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive l'oignon l'ail tailles finement puis poivrons aubergines tomates thym laurier laissez mijoter 15 minutes ajoutez les courgettes et laissez cuire doucement 15 minutes.


A ce moment cassez dessus les oeufs quand ils sont cuits servir.



Parsemez de persil haché.


Une portion (env. 410 g) :
Calories 274 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 20,5 g   Lipides 8,2 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Comme c bon je connais jadooore!

fanfan

Moi je prends tout ! Hihihiha

martine. 62

J'adore , mais sans piment
Bisous

Votes

rosinette, martine. 62 et 8 autres ont voté.
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