SAUCE BOLOGNAISE

LE SOFFRITTO LE SECRET D'UNE BONNE BOLOGNAISE.......

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recette SAUCE BOLOGNAISE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

150 Grs de viande hache de boeuf et veau
Sel poivre
Persil hache et basilic
Soffritto :
1 Petit oignon
1 Petite branche de céleri
1 Carotte
1/2 Boite de concassée de tomates

Préparation:


Commencez par le soffritto :


Hachez l'oignon la carotte et le céleri. Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et y mettre les légumes haches a mijoter environ 10 minutes quand les oignons sont translucides ajoutez la viande et bien remuer pour l'egrenner. Salez et poivrez. Laissez 10 minutes puis ajoutez la concassée de tomates le persil hache le basilic et laissez mijoter une petite heure.







Une portion (env. 130 g) :
Calories 88 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 3,8 g   Lipides 1,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

makiace

Super ta sauce ! Bizzzz

Mamyloula

Une belle sauce je te la pique merci bisous

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm sa donne envie

lafeecrochette

Belle sauce !

jeanmerode

une bonne sauce pour les pates

Votes

lafeecrochette, jeanmerode et 3 autres ont voté.
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 41FLaure, claire33 et 39 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.