SOUPE PAYSANNE AU TALON DE JAMBON DE PARME
Une recette de soupe proposée par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100 Grs de talon de jambon de parmeFeuilles de blettes1 Poireau2 Carottes1 Pomme de terre1 NavetCéleri + ail + oignon + persil50 Grs de petites pâtes + 2 petites croûtes de parmesanSel poivreQuelques petits pois et haricots écosses1 Tomate verte2 Cs de parmesan râpe
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive faire revenir le morceau de talon de jambon de parme ajoutez les légumes coupes en petits morceaux et les croûtes de parmesan puis recouvrir a hauteur d'eau. Salez poivrez et laissez mijoter une bonne heure. Quand les légumes sont cuits ajoutez les pâtes et laissez cuire 10 minutes (le temps de cuire les pâtes).
Servir la soupe avec les légumes la viande et du parmesan râpe.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 25,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- clonicole a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
jeanmerode
une bonne soupe,on dirait un minestronne,un petit régal qui rechauffe
Cuisineplaisir
Tjs bon les soupes en hiver, meilleurs vœux Monique
clonicole
bien bonne soupe avec ce temps bise