SOUPE PAYSANNE (A MINESTRA) ET RAVIOLI AU BROCCIU
SI ON NE MET PAS DE RAVIOLI SERVIR AVEC DES TRANCHES DE PAIN GRILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
200 Grs de ravioli au brocciu (vous pouvez prendre des ravioli tout fromage)100 Grs de haricots rouges 2 Carottes 3 Pommes de terre Quelques feuilles de chou vert 5 Feuilles de blettes 1 Bel oignon 2 Gousses d'ail 2 Tomates bien mures 1 Petite branche de celeri Du basilic de la menthe Thym laurier romarinUn peu de lard de poitrine fume Un os de jambon ou un petit talon de jambon cru 1 Petit poireau 1 Petit navet
Préparation
DANS UNE COCOTTE METTRE DE L'HUILE D'OLIVE AVEC L'OIGNON ET L'AIL PUIS LES TOMATES.
COUPEES EN MORCEAUX LAISSEZ 5 MINUTES PUIS AJOUTEZ LES AUTRES LEGUMES.
LAISSEZ ENCORE 5 MINUTES PUIS AJOUTEZ LES VIANDES.
LAISSEZ MIJOTER UNE HEURE ET DEMIE A DEUX HEURES.
EN FIN DE CUISSON AJOUTEZ LES RAVIOLI ET LAISSEZ CUIRE ENCORE 3 OU 4 MINUTES.
SI ON NE MET PAS DE RAVIOLI SERVIR AVEC DES TRANCHES DE PAIN GRILLE.
SERVIR AVEC DU PARMESAN RAPE.
(On peut aussi mettre des pates genre macaroni).
Une portion (env. 510 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 30,5 g
Lipides 5,1 g
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lolalola a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Carmen
Une soupe succulente et originale de part les raviolis, j'aime beaucoup!!!!
Anettes7024
Hum, ça sent bon jusqu'ici !
rosinette
tres belle recette
sikirath
Très belle recette. Ta soupe est superbe. Bon week end et plein de bisous
lolalola
Miam super !! J'adore l'idée potage et ravioli!! On y pense pour la cuisine asiatique mais pas italienne alors merci!!!
jeanmerode
une tres bonne soupe