TORTA PROSCIUTTO E FUNGHI (JAMBON ET CHAMPIGNONS)
SERVIR AVEC UNE SALADE VERTE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte feuilletée. 300 Grs de champignons de paris ail beurre huile d'olive. 5 Tranches de jambon très fines. Persil. Massale.
Béchamel : Lait farine beurre sel poivre. Mozzarella ou gruyère râpe.
Préparation:
DANS UNE POÊLE AVEC BEURRE ET HUILE D'OLIVE FAIRE CUIRE LES CHAMPIGNONS L'AIL ET LE PERSIL LAISSEZ CUIRE 15 MINUTES ENVIRON PUIS LES SAUPOUDREZ DE MASSALE.
BIEN REMUEZ ET RÉSERVEZ.
PRÉPAREZ LA BÉCHAMEL BEURRE FARINE LAIT ET FAIRE UNE BÉCHAMEL UN PEU ÉPAISSE.
QUAND ELLE EST PRÊTE VIDEZ DEDANS LES CHAMPIGNONS. RECTIFIEZ L'ASSAISONNEMENT.
DANS UNE TOURTIÈRE METTRE LA PÂTE FEUILLETÉE LA PIQUER AVEC UNE FOURCHETTE ET DÉPOSEZ LA MOITIE DU JAMBON. VERSEZ DESSUS LA BÉCHAMEL AUX CHAMPIGNONS.
ET RECOUVRIR AVEC LE RESTE DU JAMBON. METTRE DESSUS DU FROMAGE RÂPE OU MOZZARELLA RABATTRE LES BORDS VERS LE CENTRE ET FAIRE CUIRE 30 MINUTES A FOUR 180°.
SERVIR AVEC UNE SALADE VERTE.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 1025 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 27,4 g
Lipides 93,2 g
Publié par italmo
7 commentaires
lydie44
J'adore!!!!!!!!!!!!! merci, italmo.
IANOU
très bonne recette
dacia
Belle tarte bien riche merci bises
campanule
avec une petite salade de roquette,un délice
merci et gros bisous
jeanmerode
bonne tarte
Veronique
elle donne bien envie, je prends, bises
ferlau
Très belle tourte.
Je sens la bonne odeur d'ici ...... Bravo.