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recette Tiramisu aux framboises
dessert
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

3 œufs
200g de mascarpone
80g de sucre en poudre
16 biscuits roses de Reims
205 g de framboises fraîches ou surgelées
50 g de pistache.

Préparation:

Préparation:

  1. Réserver quelques framboises entières pour la décoration. Écraser le reste dans un bol avec 20 g de sucre.
  2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs dans deux récipients différents.
  3. Fouetter les jaunes avec 50 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  4. Ajouter le mascarpone. Remuer énergiquement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  5. Concasser les pistaches et réserver dans un bol.
  6. Battre les blancs en neige, ajouter les 10 g de sucre restant et fouetter de nouveau pour raffermir les blancs.
  7. A l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les blancs au mélange jaunes- mascarpone. Mélanger délicatement et réserver la préparation.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tiramisu-aux-framboises.html

Mots-clés: framboises

Publié par Oh la gourmande

Ça a l'air bon !

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equinoxedivin

Trop bon!

jeanmerode

tres beau et bon ce tiramisu

Ils ont envie d'essayer

x6Invité, Invité et 4 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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