TERRINE DE CAROTTES

Une recette de terrine maison par jessymaman

  • Recette de cuisine 3.75/5
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1 Commentaires
65
recette TERRINE DE CAROTTES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kilo de carottes3 oeufsdeux cuillères à soupe de purée de noix de cajou (perso j'en avait pas et j'ai remplacé par trois cuillères à soupe de crème fraîche)une pincée de cumindu beurresel et poivre

Préparation:

Laver soigneusement les carottes, les éplucher, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur si possible.


En mixer les deux tiers et les mettre dans un saladier.


Battre les oeufs en omellette, les incorporer aux carottes.


Verser la purée de noix de cajoux (donc la crème dans ce cas là), ajouter les rondelles de carottes réservées et le cumin, saler et poivrer.


Mélanger délicatement.


Beurrer un moule à cake.


Faire cuire à four chaud (210°) pendant 40 min environ : jusqu'à ce que le dessus soit doré. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans la terrine : elle est cuite si la lame ressort sèche.



Mots-clés: carotte, terrine

Une portion (env. 290 g) :
Calories 143 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 14,4 g   Lipides 2,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Celebriane

Cette terrine c'est de la tuerie!! Trop trop bon 

Ils ont envie d'essayer

 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.