Jimmy

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Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf

Un vrai délice ça .! - Maya

Recette de cuisine 4.25/5

4.3/5 (48 votes)

41 Commentaires

351

recette Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de steak haché 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf sel et poivre1 cube de bouillon de bœuf 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de gingembre 3 cuillères à soupe de Nuoc Nam 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce de soja le jus d'1/2 citron vert 150 g de brocolis 250 g de nouilles chinoises

Préparation:

Hachez grossièrement l'oignon. Au robot, mixez le steak haché, l'oignon, la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes avec cette pate et gardez au frais.

Dans une casserole, diluez le cube de bouillon dans l’eau tiède et portez à ébullition. Ajoutez le gingembre, le nuoc nam, l'huile d'olive, la sauce de soja et le jus de citron vert.

Ajoutez les boulettes et faites cuire pendant 5 minutes puis récupérez-les. Mettez ensuite les brocolis et faites cuire deux minutes puis récupérez-les. Dans des grands bols mettez une couche de nouilles chinoises cuites suivant les instructions du paquet, puis les boulettes de bœuf et les brocolis. Passez le bouillon à la passoire fine et versez par dessus. Dégustez aussitôt.

Mots-clés: boulettes de viande, cuisine asiatique, cuisine chinoise, épices, noodles, nouilles, nouilles chinoises, soupe de nouilles

Une portion (env. 490 g) :
Calories 229 kcal Protéines 14,7 g Glucides 4,9 g Lipides 9,8 g

Publié par Jimmy

Ça a l'air bon !

41 commentaires

NeliamOR

C koi le Nuoc Nam???

jeudi, 16 septembre 2010, 12:36 # -

pinkie

ses vraiment bon ..jai qasment manger la soupe a moi seul.FÉLISITATION.

mercredi, 01 septembre 2010, 15:59 # -

Primerose57

bonjour Jimmy,

je ne sais comment faire pour accéder à mes recettes favorite, j'ai tout les ingrédients, mais plus la recette

Merci pour ta réponse

bon dimanche

dimanche, 01 août 2010, 17:10 # -

Maya

un vrai délice ça !!!!

jeudi, 15 juillet 2010, 23:44 # -

campanule

boisoir jimmy, aujourd'hui j'ai bizn reçu la recette de la soupe sur mon mail .com merci beaucoup, heureuse que tu as pu y parvenir .

je te fais des gros bisous encore merci

jeudi, 08 juillet 2010, 19:32 # -

campanule

salut,jimmy,comment vas tu bien j'espère ?

juste pour te dire que je ne roicoit plus les recettes de la semaine, que doije faire pour les recevoir à nouveau, parce que c'était génial.

merci de me répondre gros bisous campanule

mercredi, 07 juillet 2010, 12:25 # -

gavilletc

Ah,un bon bouillon, merci je me réjouis on m'en a parlé. Bravo.

jeudi, 25 février 2010, 14:53 # -

Lexibule

Cette soupe me titille drôlement les papilles

samedi, 25 juillet 2009, 13:25 # -

Jimmy

Cuibonois, merci pour les idées: je vais essayer ...

vendredi, 08 mai 2009, 14:15 # -

cuibonois

Salut Jimmy,j'ai une petite suggestion concernant ta recette"Soupe au nouilles asiatique et boulettes de boeuf",tu peux ajouter à la viande du gingembre en poudre,une grande cuillère de chapelure,au lieu de la farine,l'oeuf n'est pas necessaire ! Car c'est grâce au sel que la viande collera,et formera des boules.puis tu fais dorer les boules de viande dans un peu d'huile bien chaude,3mn et les jeter dans le bouillon 5 mn en fin de cuisson.

Ta recette est allégée et diététique,c'est un plaisir !! Bravo ! je vote !

Amicalement,cuibonois.

mardi, 05 mai 2009, 22:50 # -