Jimmy

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Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf

Un vrai délice ça .! - Maya

Recette de cuisine 4.25/5

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41 Commentaires

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recette Soupe aux nouilles asiatiques et boulettes de bœuf

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de steak haché 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de farine 1 œuf sel et poivre1 cube de bouillon de bœuf 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de gingembre 3 cuillères à soupe de Nuoc Nam 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce de soja le jus d'1/2 citron vert 150 g de brocolis 250 g de nouilles chinoises

Préparation:

Hachez grossièrement l'oignon. Au robot, mixez le steak haché, l'oignon, la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Formez des boulettes avec cette pate et gardez au frais.

Dans une casserole, diluez le cube de bouillon dans l’eau tiède et portez à ébullition. Ajoutez le gingembre, le nuoc nam, l'huile d'olive, la sauce de soja et le jus de citron vert.

Ajoutez les boulettes et faites cuire pendant 5 minutes puis récupérez-les. Mettez ensuite les brocolis et faites cuire deux minutes puis récupérez-les. Dans des grands bols mettez une couche de nouilles chinoises cuites suivant les instructions du paquet, puis les boulettes de bœuf et les brocolis. Passez le bouillon à la passoire fine et versez par dessus. Dégustez aussitôt.

Mots-clés: boulettes de viande, cuisine asiatique, cuisine chinoise, épices, noodles, nouilles, nouilles chinoises, soupe de nouilles

Une portion (env. 490 g) :
Calories 229 kcal Protéines 14,7 g Glucides 4,9 g Lipides 9,8 g

Publié par Jimmy

Ça a l'air bon !

41 commentaires

aminasss

elle doit etre tres bonne je vai esseyer cette recette merci jimmy pour cette recette

mardi, 10 février 2009, 10:49 # -

Invité

c comme recettes indonesie.

en indonesie on n apple Bakso

me jem bien epice....

http://lsfood.blogspot.com/

mercredi, 28 janvier 2009, 13:15 # -

gastoud chantal

super recette couteuse et merci pour la recettechantal

mercredi, 07 janvier 2009, 09:03 # -

sadjue celestin davy

votre soupe aux nouillies asiatiques et boulettes de baeuf est circulan.

est très bien.merci votre courage et je vous apprécie M...... jimmy.

mercredi, 10 décembre 2008, 21:52 # -

Jimmy

Bonjour claude,

je n'ai jamais essayé, je ne sais pas si le fait de décongeler/réchauffer ne risque pas de rendre les nouilles trop cuites.

mercredi, 05 novembre 2008, 19:56 # -

Naxara Claude

?????@????.??

Merci pour vos recettes.

En ce qui concerne "La soupe chinoise aux boulettes", cette recette peut-elle se congeler?

mardi, 28 octobre 2008, 09:50 # -

Jimmy

Bonjour Lory,

je n'en ai jamais fait , j'ai trouvé une recette: http://www.lepoulet.qc.ca/recettes/recette.php?id=614&cat=cou mais je ne sais pas si elle est bonne...

lundi, 21 avril 2008, 18:53 # -

lory

une soupe qui se mange toujours volontiers

Je cherche la recette de la soupe aigre-piquant...mais n'arrive pas à la trouver. tu as peut-être une recette, svp?

merci

lundi, 21 avril 2008, 11:05 # -

Jimmy

Le Miso c'est vrai que c'est tres bon mais on va pas quand meme en mettre partout!
La ca se voulait plutot d'inspiration sud-est aisatique donc pas de Miso, mais promis des que j'ai le temps je fais la recette des "Miso Ramen"

lundi, 11 février 2008, 12:38 # -