GOUGERE A LA TOME DES BAUGES

Une recette d'apéritif proposée par valchocoblonde

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4 Commentaires
83

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour environ 2o gougères75 Grs de beurre150 Grs de farine4 Oeufs4 Cuillères a soupe bombées de noisettes concassées400Grs de tome des bauges4 Cuillères a soupe de crème fraîche épaisse

Préparation:

Faites fondre dans une casserole le beurre et 12 cl d'eau salée. Au premier bouillon, versez la farine en pluie, puis cuisez en tournant vivement jusqu'a formez une boule qui se détache des parois.



Ôtez du feu, attendez 2-3 minutes et ajouter les oeufs en tournant jusqu'a ce qu'ils soient absorbes.



Préchauffez votre four a 200° (th 6).



Poser a la petite cuillère des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfuriser et enfournez 20 min.



Blondissez les noisettes a feu doux dans une poelle sans gras, en remuant.



Mêlez a la fourchette la tome des bauges et la crème fraîche, puis ajoutez aux noisettes.



Tiedeissez doucement pour amalgamer.



Ouvrir et emplissez les choux.



Puis enfournez-les le temps de faire fondre un peu la tome.



Servez aussitôt


Une portion (env. 70 g) :
Calories 240 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 12,8 g   Lipides 16,9 g  

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4 commentaires

valchocoblonde

ALORS LA TU ME POSE UNE COLLE!!!!!PEU ETRE QUE SI TU AS UNE FROMAGERIE PRES DE CHEZ TOI TU TROUVERAS TIENS MOI AU COURANT.BISES

la caille

La gougère, j'adore, mais en Limousin ou trouver ta tome?? merci pour ton partage

valchocoblonde

Mais de rien,elle est vraiment tres bonne c'est une recette souvenir de vacances a la montagne!! bises

Mirabelle 54

Merci beaucoup pour ta recette qui semble délicieuse

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    la caille a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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