MADELEINES SALEES AU CHEVRE ET AU THYM
Une recette de madeleines facile et rapide par valchocoblonde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour environ 18 madeleines (il m'arrive aussi de changer de moule la j'ai fait en forme de coeur)2 Oeufs1 Pincée de sel1O grs de sucre120 Grs de farine 1 Sachet de levure chimique120 Grs de beurre85 Grs de chèvre demi-fraisPoivre1 Cuillère a café de thym1 Pincée de piment d'espelette en poudre
Préparation:
Dans un saladier, cassez les oeufs, puis battez-les avec le sel et le sucre.
Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les aux oeufs sucres.
Travaillez la pâte jusqu'a ce qu'elle soit lisse.
Faites fondre le beurre.
Émiettez le chèvre. Incorporez-les a la pâte. Poivrez puis ajoutez le thym émiette. Mélangez bien.
Préchauffez le four a 165°c (thermostat 5-6).
Remplissez les moules de pâte puis saupoudrez de piment d'espelette.
Faire cuire 18 a 20 min. Surveillez bien la cuisson : les madeleines doivent être légèrement dorées.
Laissez-les refroidir sur grille.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 11,0 g
Lipides 13,8 g
Publié par valchocoblonde
2 commentaires
marwane
C est obligé de mettre du beurre ?
clarisse.c
Hum !! Ça à l'air vachement bon, je vais essayer ! MERCI