PALMIERS A LA PANCETTA

Une recette d'apéritif simple et rapide par valchocoblonde

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour environ 15 palmiers250 Grs de pâte feuilletée1 Jaune d'oeuf3 Cuillères a soupe de lait80 Grs de gruyère râpe8 Tranches de pancettaPoivre

Préparation:

Sur un plan de travail farine, étalez la pâte feuilletée pour former un long rectangle sur une épaisseur de 5 mm.


Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait puis badigeonnez-en la pâte a l'aide d'un pinceau.


Parsemez la pâte de gruyère.



Dans une poelle faites très légèrement griller les tranches de pancetta sans matière grasse.


Disposer-les cote a cote sur la pâte feuilletée. Poivrez.



Roulez les deux cotes les plus larges de la pâte jusqu'au centre du rectangle. Enveloppez la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.



Préchauffée le four a 180°c.



Découpez des tranches de pâte de 1 cm d'épaisseur. Disposez les palmiers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf et de lait.



Faites cuire environ 20 min.


Une portion (env. 50 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 15,3 g   Lipides 13,4 g  

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campanule

jamais fait cette recette avec de la pancetta,merci pour le partage

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.