Croustillants à la ricotta et au miel

Otez du four, laissez reposer 5 minutes, saupoudrez de sucre impalpable et servez chaud ou froid

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recette Croustillants à la ricotta et au miel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125G de ricotta 2 Cuillères à soupe de miel liquide 2 Jaunes d'oeufs 1 Cuillère à soupe de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé (facultatif) 50G de beurre 6 Feuilles de brick 40G de sucre impalpable (glace)

Préparation:

Fouettez la ricotta, le miel, les jaunes d'oeufs et la crème pour obtenir un mélange homogène et mousseux. Incorporez le zeste de citron et réservez au frais 30 minutes.


Préchauffez le four à 180°C.


Faites fondre le beurre. Coupez chaque feuille de brick en 2 à l'aide d'une paire de ciseaux et badigeonnez-les avec la moitié de beurre.


Répartissez-y la préparation à la ricotta et fermez-les en triangles ou autres formes selon vos envies (cigares, aumônières, cornets, etc). Disposez-les sur la plaque, badigeonne avec le reste du beurre et faites cuire au four 10 ou 15 minutes.


Ôtez du four, laissez reposer 5 minutes, saupoudrez de sucre impalpable et servez chaud ou froid.



Bon appétit


Mots-clés: brick, croustillant, miel, ricotta

Une portion (env. 70 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 25,8 g   Lipides 11,9 g  

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anick

wouah encore une bonne recette

Ils ont envie d'essayer

 71Invité, Invité et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.