Tartinade de carottes

Une recette 100% anti-gaspi !

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recette Tartinade de carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200g de pelures de carottesHuile d’olive½ gousse d’ail50g de sucre1 cuillère à café de mélange 4 épicesSel et Poivre du moulin
Pour la décoration : une poignée de graines de tournesol

Préparation:

1) Dans un grand volume d’eau bouillante salée,faire revenir les pelures de carottes pendant 2 minutes à ébullition. Égoutter et réserver.


2) Dans une sauteuse, faire revenir l’ail finement ciselé dans l’huile d’olive.


3) Quand l’ail commence à dorer, ajouter les carottes précédemment passées à l’eau bouillante ainsi que le sucre et le mélange 4 épices.


4) Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant une dizaine de minutes.


5) Quand les carottes sont bien tendres et bien dorées, mettre le tout dans un blender et mixer jusqu’à obtention de la texture souhaitée.


6) Corrigerl’assaisonnement avec du sel et du poivre du moulin justement dosés. Bien mélanger le tout.


7) Placer au frais jusqu’à gustation.


8) Faire griller des toasts de pain et tartiner la préparation selon votre degré de gourmandise. Décorer de quelques

Graines de tournesol.

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !

Une portion (env. 70 g) :
Calories 160 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,6 g   Lipides 9,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Juste un oeuf

Merci Motorola !!! Et bonne tartinade belle journée à toi !

motorola

bonne idée je prend bise motorola

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 39Panpam, papyon et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.