Gâteau Upside Down à l’Ananas

Résultat: gâteau légère et plus de volume - Invité

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
6 Commentaires
82
recette Gâteau Upside Down à l’Ananas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

{le caramel} 100g de sucre 1cc de jus de citron 10cl d’eau froide {le gâteau} 200g de farine 2 oeufs 5cl de lait 100g de sucre 75g de beurre 5 rondelles d’ananas frais 1/2 sachet de levure 1CS d’extrait de vanille 2CS de rhum

Préparation:

{le caramel} Dans une casserole bien propre, préparez votre caramel en faisant fondre le sucre dans l’eau froide. Ajoutez le jus de citron et portez à ébullition.


Lorsque le sucre commence à colorer, remuer doucement la casserole sans éclabousser les parois puis arrêtez la cuisson en plongeant la casserole dans l’eau froide.


{le gâteau} Préchauffez le four à 180°C.


Versez le caramel dans le moule que vous aurez choisi puis tapissez le fond avec les rondelles d’ananas. Réservez.


Dans le cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.


Ajoutez le lait, le rhum et l’extrait de vanille.


Ajoutez maintenant la farine, la levure, le beurre fondu et mélangez bien.


Recouvrez doucement les rondelles d’ananas avec l’appareil à gâteau en laissant une marge de 2 cm environ.


Enfournez pour 30 min environ.


Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez le refroidir. Vous pouvez décoller légèrement les bords du moule avec la pointe d’un couteau.


Retournez votre gâteau sur une assiette et servez tiède.


Mots-clés: ananas, caramel, gâteau, rhum, vanille

Une portion (env. 130 g) :
Calories 382 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 56,0 g   Lipides 11,5 g  

Publié par

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6 commentaires

A table avec Julie

Merci, Cocotom, c'est une bonne idée

cocotom

Moi je l ai fait avec de l ananas en boite et a la sorti du four j ai arroser avec un peu de jus de la boite ce qui la rendu encore plus moelleux

A table avec Julie

C'est une bonne idée, merci de la partager

Invité

Délicieux!! Pour la preparation du gâteau j'ai fouetté le sucre et trois oeufs. Avant de recouvrir l'ananas, j'ai ajouté 3 CS de raisins secs et 3 CS de l'ananas finement haché à la préparation. Résultat: gâteau légère et plus de volume.

A table avec Julie

Avec des pommes, c'est une tatin plutôt non ?

Marie Claire

je fais la même recette mais avec des pommes et c'est aussi bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    isa1 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Hilda a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 82Invité, Invité et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.