Biscuit Roulé à la Confiture Rhubarbe Badiane

Une recette de confiture simple et rapide par KandS

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recette Biscuit Roulé à la Confiture Rhubarbe Badiane

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Confiture500 g de rhubarbe,350 g de sucre3 étoiles de badianeBiscuit roulé100g de farine,100g de sucre3 oeufs,1 noix de beurre,1 pincée de sel

Préparation:

Confiture



Laver et éplucher la rhubarbe.


Couper la rhubarbe en tronçons de 3 cm.


Déposer les tronçons dans une casserole à fond épais.


Ajouter le sucre et laisser macérer pendant 2 heures.


Couvrir la casserole et allumer le feu et laisser cuire pendant 20 minutes.


Ajouter la badiane et laisser refroidir.


Écumer, si nécessaire.



Biscuit roulé



Préchauffer le four à 200°C.


Clarifier les oeufs.


Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.


Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.


Ajouter la farine.


Bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.


Ajouter à la maryse les blancs en neige.


Verser la préparation dans un moule plat (légèrement beurré) pendant 6 minutes.


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Une portion (env. 200 g) :
Calories 517 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 109,5 g   Lipides 4,1 g  

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chevrefeuille14

bonjour KandS, merci à toi de m'avoir ajoutée à tes amies, bonne journée et à bientôt pour d'autres partages, même si je n'ai pas beaucoup de temps puisque je travaille aussi les week-ends, bisous à bientôt

Ils ont envie d'essayer

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