Biscuit roulé à la confiture
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Le biscuit roulé à la confiture est un grand classique de la pâtisserie européenne, léger et gourmand, parfait pour les goûters en famille ou les moments de partage. Sa réussite repose sur une cuisson délicate et surtout sur l'art de rouler la pâte sans la casser, ce qui demande un peu de pratique. Selon les régions, on choisit différentes confitures, que ce soit fraise, abricot ou autre, pour personnaliser ce dessert à son goût.
Un petit saupoudrage de sucre glace vient ensuite sublimer le tout, apportant une touche finale élégante. Simple à réaliser, ce gâteau roulé reste une valeur sûre pour célébrer les instants conviviaux et festifs.
Un petit saupoudrage de sucre glace vient ensuite sublimer le tout, apportant une touche finale élégante. Simple à réaliser, ce gâteau roulé reste une valeur sûre pour célébrer les instants conviviaux et festifs.
Trucs & Astuces
- Choisissez une confiture de qualité pour un meilleur goût.
- Laissez le biscuit refroidir complètement avant d'étaler la confiture pour éviter qu'elle ne fonde.
- Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la confiture uniformément.
- Enveloppez le biscuit roulé dans du film plastique après l'avoir roulé pour qu'il garde sa forme.
- Ajoutez des fruits frais à l'intérieur pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le biscuit au réfrigérateur pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Biscuit roulé
- Confiture - de votre choix
Préparation
-
Étape 1Étalez votre confiture sur votre biscuit.
-
Étape 2Roulez votre gâteau.
-
Étape 3Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: biscuit roulé à la confiture
Publié par lafeecrochette
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme la fraise, la framboise, l'abricot ou même des mélanges de fruits.
Conservez le biscuit roulé au réfrigérateur, enveloppé dans du film plastique, pour qu'il reste frais. Il est préférable de le consommer dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le biscuit à l'avance et le rouler avec la confiture juste avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais à l'intérieur du biscuit roulé pour plus de saveur et de texture.
Assurez-vous de ne pas trop cuire le biscuit et d'ajouter un peu de lait ou d'eau à la pâte pour plus d'humidité.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre en poudre ou même du cacao en poudre pour saupoudrer le biscuit roulé.
Un biscuit roulé de 30 cm de long est généralement idéal pour un bon roulage et une présentation agréable.
Pour éviter les fissures, roulez le biscuit doucement et utilisez un torchon propre pour l'aider à garder sa forme.
Oui, vous pouvez congeler le biscuit roulé sans la confiture. Assurez-vous de bien l'envelopper avant de le placer au congélateur.
Cela dépend de la taille des tranches, mais en général, un biscuit roulé peut donner environ 8 à 10 portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
grain de sucre
ce biscuit a l'air bien moelleux miam
Invité
Biscuit délicieux à préparer a la maison pour toute la famille, formidable
Sadia
oh il me dit mange moi lol
juarez-baysse josette
sa l'air délicieux!!
jeanmerode
toute mon enfance,le gateau roulé a la confiture