Salade de filets de Harengs, Pomme et Radis noir, en mode Bento

Ta présentation est superbe .! - rosinette

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recette Salade de filets de Harengs, Pomme et Radis noir, en mode Bento

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 filets de harengs au vinaigre1 salade iceberg200g de germes de blé1 pomme Granny Smithle jus d'un citron1 grenade2 cuillères à café de câpres2 cuillères à soupe d'huile d'olives Arbequine2 jeunes oignons1 radis noirAneth séchéesel poivre

Préparation:

Laver et effeuiller la salade iceberg. Découper les feuilles en lanières. Réserver.


Laver et équeuter les germes de blé.


Mélanger les germes de blé avec les lanières de salade.


Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fatiguer le mélange de salade.


Couper les queues des jeunes oignons en rondelles.


Couper la grenade en 2 et l'égrainer.


Ajouter les jeunes oignons, les câpres et les grains de grenade à la salade.


Couper quelques tranches de radis noir et de Granny Smith (2 mm) à la mandoline.


Verser le jus de citron sur les tranches de pomme pour éviter qu'elles ne s'oxydent.


Égoutter les filets de harengs au vinaigre. Les couper en lanières.


Déposer les lanières de hareng sur la salade en intercalant une tranche de pomme et une tranche de radis noir.


Saupoudrer l'ensemble d'aneth séchée.



D'autres recettes sur http://knifenspoon.blogspot.be


Mots-clés: bento, câpre, germes de blé, grenade, hareng, KandS, oignon, poisson, pomme, radis, salade

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3 commentaires

ma truffe

quelle merveille!!!!!!!!!!!!je prend ,merci bizzz

Mirabelle 54

Comme pour tes galette à la truite fumée, j'adhère complètement à cette recette !
De la grenade je n'y aurais jamais pensé, maintenant je te pique cette idée ; Merci

rosinette

ta présentation est superbe !!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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