PAIN AU BEURRE ANTILLAIS

Magnifique bien réaliser, trés gourmand bizzzzzz - melayers

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recette PAIN AU BEURRE ANTILLAIS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1Kg de farine, 300g de beurre,2oeufs,3 sachet de levure sèche (de préférence super active,1 c à s rase de sel, 2 c à s rase de sucre, 1 petit verre (style verre de câpre)d'eau, 1 petit verre de lait.
1 oeuf + essence de vanille pour dorer et parfumer.

Se mange avec un chocolat chaud : 1L de lait, 1 boite de lait concentré sucré ou du sucre, cacao en poudre, maïzena ou crème ancelli pour épaissir, cannelle, vanile, citron.

Préparation:


Faire fondre dans une casserole le beurre, le sel, l'eau et le lait. Laisser tiédir. Dans un saladier lmélanger a farine avec la levure et le sucre. Battre les oeufs en omelette et ajouter à la farine. Puis mettre le beurre fondu et pétrir. Laisser reposer 1h. La pâte doit gonfler.


Passé ce temps, séparer la pâte en 8 soit 6 gros pâtons et 2 plus petits. Avec 3 gros pâtons faire une tresse recommencer avec les 3 autres gros et former un coeur avec les 2 tresses obtenues. Allonger les 2 autres pâtons restant en roulant sous les mains et aplatir fendiller un bord avec un couteau et enrouler pour faire un fleur. Disposer les deux fleurs obtenues au extrémités du coeur.


Mélanger un peu d'essence de vanille à un oeuf et dorer le pain au beurre ; Enfourner à 180° 20 minutes.


Chocolat antillais :


Faire chauffer le lait avec un morceau de cannelle, de la vanille en poudre ou en gousse et du zeste de citron, ajouter le lait sucré en remuant puis le chocolat délayé préalablement dans du lait froid en remuant. Diluer 2 c à s de poudre ancelli dans un peu d'eau et incorporer en remuant au chocolat. Une fois assez épais mais pas trop étteindre le feu. Laisser tiédir.


Bonne dégustation !!!!!


Mots-clés: pain

Une portion (env. 130 g) :
Calories 7 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 0,0 g  

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88 commentaires

Flex97100

L'essayer c'est l'adopter. Excellent.
Les enfants ont adoré.
I bon meme

Miss S.

Je suis tombée sur cette recette en faisant des recherches pour faire un bon pain ai beurre. Et après avoir lu les avis je l'ai testé. Résultat délicieux.
Justement vu qu'il fait très froid ces temps ci j'en ferai un dans la semaine pour accompagnée mon chocolat chaud à la cacahuète. Meci pour ce partage.

Naïssara MLT

C'est ma recette de pain au beurre du net préféré. Je rajoute juste un peu de muscade dans la pâte et c'est aussi bon que celle de ma maman. Merci pour la recette et les autres qui font le bonheur de mes enfants et mon mari.

mylie9723

je vais le faire tout de suite merci de penser à nous

Christine

Je l'ai fait très bon merci

Christine

Je l ai fait très bon merci

souliatou

Bonjour,et mille merci pour cette recette pain au beurre je crois que je vais bien me regalé

Violetta

Facile et excellent en + !!!

lilie et lulu mere et fille

super recette premier test et reussi pour les cuissons dans les fours a micro ondes qui font four prevoir le double de cuisson 40min. croustillant a lexterieur et moelleux a linterieur hummmmm demain sa sera chaudeau et chocolat pour accompagne tout sa bxxxxxxx

céline

Très sincèrement.... il est exceptionnel...Vraiment bon et fidèl au VRAI goût du pain au beurre. Merci pour cette recette très facile à réaliser!
Et je vous assure que j'en avait déjà essayé des tonnes compliquées avec un résultat très médiocre! Encore marci merci merci

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