Ail des ours congelé

Une recette d'accompagnement facile par kekeli

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recette Ail des ours congelé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100 gr de feuilles d’ail des ours1 cuill. à café de sel10 cl d’huile + pour compléter

Préparation:

Mixer très finement les feuilles d’ail des ours avec le sel et les 10 cl d’huile.


Mettre la préparation dans de petits bac à glaçon, mettre au congélateur et lorsque la masse est bien prise, mettre les petits cubes dans un cornet de congélation.



Lorsque vous avec besoin d’ail des ours pour parfumer une recette vous utiliserez 1 ou 2 petits cubes selon votre goût.



Attention  : avant floraison, ne pas confondre l’ail des ours avec le muguet qui lui est toxique. La distinction se fait facilement grâce à l’odeur aillée dégagée par les feuilles froissées de l’ail des ours.



Retrouvez plus de photos sur mon blog (cliquez ici)


Mots-clés: ail, Ail des ours, pesto

Pour 100 g :
Calories 479 kcal   Protéines 3 g   Glucides 10 g   Lipides 45 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

campanule

bon à savoir grand merci

Sandie

merci je viens de recevoir un gros bouquet et cherchai l'astuce pour le conserver

nyezou

J'ai goutte cette ptepation sur des taost grilles , hum un vrai délice très surprenent

Valery

Délicieux

peppette

Bonsoir oû acheter cet ail des ours? Merci .

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    campanule a trouvé ça délicieux!.
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    Sandie a trouvé ça délicieux!.
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    Valery a trouvé ça délicieux!.

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