Brioche tressée

Une recette de dessert maison par kekeli

  • Recette de cuisine 4.14/5
4.1/5 (7 votes)
3 Commentaires
69
recette Brioche tressée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 Gr de farine2 Cuill. À café de sucre½ Cuill à café de sel3 ,5 Dl de lait20 Gr de levure de boulanger60 Gr de beurre1 Œuf

Préparation:

Mettre la farine dans un récipient avec le sucre et le sel. Délayer la levure dans un peu de lait et l’incorporer avec le reste du lait et les 60 gr de beurre ramolli. Bien travailler la pâte et couvrir le récipient d’un linge.

Laisser reposer dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume. Partager la pâte en 2, 3 ou 4 et confectionner des boudins puis façonner une brioche à 2, 3 ou 4 brins. Laisser la brioche reposer pendant le préchauffage du four à 200° puis la dorer avec l’œuf et la faire cuire pendant 40 mn.


Mots-clés: brioche, brioche maison

Une portion (env. 80 g) :
Calories 291 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 43,9 g   Lipides 6,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

tres bonne recette

catounette

tout à fait d'accord et sisirena est une fine connaisseuse! Merci

sisirena

quelle belle tresse, bien dorée, délicieuse! 5/5 pour toi

Ils ont envie d'essayer

 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.