Carrot cake

Une recette d'entrée très facile par kekeli

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
3 Commentaires
60
recette Carrot cake

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

400 gr de carottes4 œufs120 gr de sucre40 gr de farine180 gr d’amandes en poudre150gr de sucre glace1 cuill. A café de maïzena½ sachet de levure1 citron non traité 1 pincée de sel

Préparation:

Peler et râper les carottes. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mettre un blanc d’œuf de côté.


Fouetter les jaunes avec le sucre et 1 pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, les amandes en poudre, la levure, le zeste râpé du citron. Bien mélanger puis incorporer les carottes râpées.


Incorporer délicatement 3 blancs d’œufs battus en neige. Verser dans un plat carré beurré et farine. Cuire 50 mn au four préchauffé à 180°. Attendre 10 mn avant de démouler.


Verser le blanc d’œuf réserver dans un bol et incorporer petit à petit le sucre glace mélangé à la maïzena en fouettant. Mélanger jusqu’à obtention d’un glaçage lisse et brillant. L’étaler sur le gâteau à l’aide d’une spatule. Laisser refroidir avant de couper et de servir.


Malgré sa faible épaisseur et son long temps de cuisson, ce biscuit est très moelleux.


Mots-clés: biscuit, cake, carottes

Pour 100 g :
Calories 189 kcal   Protéines 4 g   Glucides 30 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

Bonjour, ce n'est pas par ce que ta recette contient des carottes que c'est forcément un carrot cake. Le carrot cake est normalement bien lever et bien tendre. Il n'est pas censé ressembler a de vielles biscottes !!

gandmamanjacqueline

Bonjour ,

Félicitations pour votre site

je suis aussi maman de 3 enfants et 6 fois grand mère 55 ans...et je n'ai jamais réussi a faire un bon cake ! 

Je vais prendre le plus simple !

Joyeuses fêtes !

christi90

Miam, ça à l'air très bon, mais tu es sure que tout cela est pour 1 personne........ah il y a des gourmands !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.