Chocolat liégeois

Pour cette recette j'ai utilisé du chocolat à 80 %, mais vous pouvez utiliser du chocolat noir ordinaire si vous préférez un chocolat moins fort !!

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recette Chocolat liégeois

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

5 œufs1 l de lait200 gr de chocolat noir50 gr de farine50 gr de beurre150 gr de sucre
Pour la chantilly20 cl de crème liquide à 30% de matière grasse2 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Faire bouillir le lait. Faire fondre le chocolat dans 2 cuill. D’eau. Mélanger le sucre, la farine avec 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers. Délayer avec le lait chaud. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer jusqu’au 1 er bouillon en remuant. Ajouter le beurre hors du feu. Verser le chocolat fondu. Mélanger bien.



Verser dans des tasse transparente ou dans des petites coupes individuelles. Laisser refroidir.



Battre la crème liquide bien froide avec le sucre en chantilly et la répartir sur les crèmes au chocolat.



Placer au frigo jusqu'au moment de servir.


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Une portion (env. 320 g) :
Calories 552 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 55,0 g   Lipides 25,9 g  

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Ça a l'air bon !

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joieetsoleil

Une recette qui va plaire aux garçons. Je mets de côté. Merci bizz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.

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 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.