Confiture de citrouille/orange

Une recette de confiture maison par kekeli

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
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recette Confiture de citrouille/orange

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Kg de citrouille épluchée (ou de potiron)1 Orange non traitée1 Kg de sucre cristallisé2 Sachets de sucre vanillé ou une gousse de vanille (facultatif)

Préparation:

Dans un gros récipient, couper la citrouille en gros dés, ajouter l’orange non pelée en fines tranches, puis le sucre et le sucre vanillé. Mélanger. Couvrir le récipient et laisser reposer 24 heures dans un endroit frais.


Le lendemain, laver et ébouillanter les pots ainsi que les couvercles. Les essuyer avec un torchon propre.


Retirer la gousse de vanille, si vous en avez mis une, et faire cuire la préparation à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 1 heure. Quand la préparation brunit, hors du feu, passer au mixeur. Remettre sur feu moyen sans cesser de remuer pendant environ 10 mn. Verser aussitôt dans les pots que vous refermerez aussitôt.



Les enfants adorent cette confiture sur des crêpes ou de la brioche.


Moi, je ne mixe pas complètement cette confiture, j’aime bien retrouver des petits morceaux d’oranges.

Pour 100 g :
Calories 194 kcal   Protéines 0 g   Glucides 47 g   Lipides 0 g  

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6 commentaires

Calinou

Je vais pouvoir t'en dire des nouvelles bientôt de cette confiture !

buhota

j'aime faire des confitures,alors merci pour celle ci que je ne connaissais pas!5/5

catounette

Extra ta confiture,je vais donner la recette à ma maman qui en raffole,merci

Dominique

En plus tes pots sont super bien présentés!

Dominique

Je voulais justement faire de la confiture de courge, ça tombe bien. Merci.

katcelau

je prends toutes les confitureset la tienne change  un gout que je ne connais pas!!!!! bissssssss kat

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