Crumble aux pommes
J'avais un peu peur que le crumble du fond ne résiste pas au démoulage, mais tout compte fait cela s'est très bien passé.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour le crumble :300 gr de farine3 cuill. à a café de levure chimique1 œuf150 gr de sucre100 gr de beurre
Pour la garniture :750 gr de pomme2 cuill. à soupe de sucre glaceGraisse et chapelure pour le moule
Préparation:
Entre les doigts, pétrir la farine et la levure chimique avec l'œuf et le beurre jusqu'à obtention d'un crumble.
Graisser un moule à fond mobile de 26 cm de diamètre, le saupoudrer de chapelure. Ajouter la moitié du crumble en le pressant et sans oublier les rebords.
Peler les pommes, les couper en 4 et les épépiner. Couper les pommes en tranches et les répartir sur le fond de pâte. Répartir le reste du crumble sur le gâteau et saupoudrer 1 cuill. à soupe de sucre glace.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
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Une portion (env. 170 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 56,4 g
Lipides 10,3 g
Publié par kekeli
2 commentaires
makiace
Un beau et bon crumble !
katcelau
joli et toujours très bon !! et croustillant bizzz kat