Crumble aux pommes
J'avais un peu peur que le crumble du fond ne résiste pas au démoulage, mais tout compte fait cela s'est très bien passé.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes)
Pour le crumble :300 gr de farine3 cuill. à a café de levure chimique1 œuf150 gr de sucre100 gr de beurre
Pour la garniture :750 gr de pomme2 cuill. à soupe de sucre glaceGraisse et chapelure pour le moule
Préparation
Entre les doigts, pétrir la farine et la levure chimique avec l'œuf et le beurre jusqu'à obtention d'un crumble.
Graisser un moule à fond mobile de 26 cm de diamètre, le saupoudrer de chapelure. Ajouter la moitié du crumble en le pressant et sans oublier les rebords.
Peler les pommes, les couper en 4 et les épépiner. Couper les pommes en tranches et les répartir sur le fond de pâte. Répartir le reste du crumble sur le gâteau et saupoudrer 1 cuill. À soupe de sucre glace.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
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Une portion (env. 170 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 56,4 g
Lipides 10,3 g
Publié par kekeli
2 commentaires
makiace
Un beau et bon crumble !
katcelau
joli et toujours très bon !! et croustillant bizzz kat