Légumes au vinaigre

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette que j'ai copié sur une feuille, mais en tout cas elle vaut le coup

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recette Légumes au vinaigre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1. 250 Kg de courgettes250Gr de carottes350Gr de poivrons rouges250Gr d'oignons rouges1 Litre de vinaigre de cidre4 Gousses d'ail4 Feuilles de laurier5 Clous de girofles50 Grains de poivre4 Cuill. À café de curry

Préparation:

Couper les légumes épluchés en petits dés.


Cuire le vinaigre et les épices 2 mn, laisser infuser jusqu'à refroidissement et réchauffer à nouveau, enlever les feuilles de laurier et ajouter les légumes. Laisser reposer 24 heures.


Le lendemain cuire le tout 4 mn.


Remplir les pot avec la préparation bouillante, fermer les pots.


Laisser reposer un dizaines de jours avant de déguster.


Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici


Mots-clés: légumes, vinaigre

Pour 100 g :
Calories 27 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 0 g  

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cuisineenfolie

Génial !!! Bisous

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 22Invité, Invité et 20 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.