Mousse de poire au pain d'épice

Une recette de dessert facile et rapide par kekeli

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recette Mousse de poire au pain d'épice

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de poires au sirop20 Cl de lait concentré non sucré2 Tranches de pain d’épice½ Citron

Préparation:

Verser le lait concentré dans un saladier et le réserver 15 mn au congélateur ou 30 mn au réfrigérateur. Réserver ½ tranche de pain d’épice pour la décoration. Égoutter les poires en conservant le jus, les mixer avec 2 c. à soupe de jus et le pain d’épice coupé en morceaux. Battre le lait concentré froid avec un fouet électrique et ajouter en même temps le jus du demi-citron.


Incorporer délicatement la mousse de lait à la purée de poire. Verser dans des coupelles et laisser prendre pendant 1 h au réfrigérateur. Au moment de servir, décorer chaque coupe avec des petits triangles de pain d’épice.


Astuce : vous pouvez aromatiser la mousse de poire avec ½ cuill. À café d’alcool de poire ou vous pouvez imbiber les triangles d’un sirop léger à l’alcool.


Mots-clés: mousse, pain d'épice, poire

Une portion (env. 60 g) :
Calories 100 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 15,5 g   Lipides 1,7 g  

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3 commentaires

kekeli

Bonjour Denis, il me semble que j'avais pris la grosse boîte de poires, cela fait très longtemps que j'ai fait cette recette, donc c'est à vérifier !

Denis

1 boite de poires, oui mais quelle taille ? Quel poids ?

Calinou

Trop bien !!! Ca m'a l'air mousseux et frais !

Votes

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    khadyja a trouvé ça délicieux!.

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