Petits biscuits de Noël 2016

Ils seront sur ma table à Noël !!

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recette Petits biscuits de Noël 2016

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (1 personne):

Pour 30 à 40 gâteaux :

1 oeuf entier
1 pincée de sel
125 gr de sucre
250 gr de farine
125 gr de beurre
½ cuill. à café de vanille en poudre

Décoration :
2 grosse cuill. à soupe de sucre glace
Du colorant alimentaire vert pour les sapins
Le jus d'un demi-citron
Des billes de sucre

Préparation:

Dans une terrine mettez le sucre, l'oeuf entier et le sel. Travaillez le mélange au fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux et qu'il ait doublé de volume.



Tamisez la farine et ajoutez-la ainsi que la vanille d'un seul coup. Mélangez d'abord à la spatule et continuez à la main ; soulevez la pâte avec les doigts en l'effritant (elle ne doit pas faire corps, mais s'effriter en petits grains).



Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux d'un seul coup. Pétrissez à la main pour incorporer le beurre (si elle est bien pétrie, la pâte ne colle plus aux doigts). Étendez la pâte sur une surface farinée en une abaisse d'1/2 cm d'épaisseur.



Découpez des formes variées à l'emporte-pièce avec le moins de perte possible.



Soulevez chaque morceau à la spatule, et posez les gâteaux sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. Les gâteaux ne gonflent pas à la cuisson.



Faites les cuire 15 mn dans le four préchauffé à 175°.



Faites-les refroidir sur une grille sans les superposer.


Dans un bol mettez le sucre glace, ajoutez-y le jus de citron en plusieurs fois, le mélange doit être bien épais. Couvrez les flocons de neige de glaçage blanc et les parsemer de billes de sucre. Ajoutez le colorant vert au reste de glaçage et colorez les sapins.


Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici


Mots-clés: Noël, sablés

Pour 100 g :
Calories 423 kcal   Protéines 5 g   Glucides 54 g   Lipides 18 g  

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3 commentaires

pattysaveurs

Quels beaux biscuits, ils orneront magnifiquement tes desserts de Noël!

Notre am❤ur de cuisine

SUPERBE!!!!! bisous

makiace

Très mignons ces ptis gâteaux !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

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