Petits gâteaux au citron

De très bons petits biscuit au goût de citron

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recette Petits gâteaux au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 8 petits gâteaux (ou un cake)3 œufs100 gr de sucre60 gr de beurre90 gr de farine3/4 d'un paquet de levure1 citron non traité

Préparation:

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.


Mélangez les jaunes et le sucre et faire blanchir le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.


Ajoutez y les zestes le zeste râpé et le jus de citron. Ajouter le beurre fondu et refroidi puis la farine mélangée à la levure et tamisée.
Battre les blancs en neige ferme et ajoutez-les à la pâte délicatement en soulevant la masse avec une maryse.
Remplir de petits moules ou un moule à cake beurrés et farinés.


Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn environ.
Laisser refroidir et démouler.


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Mots-clés: cake, citron, mini cake

Une portion (env. 130 g) :
Calories 350 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 39,4 g   Lipides 15,8 g  

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6 commentaires

flovaldy

qu'ils sont beaux ces petits gâteaux ,et surement très bons ,je vais les faire demain pour mes petits écoliers ,qui aurons bien bossés sur les devoirs
merci pour cette belle recette
a royan le beau temps est revenu ,pas de vent et du soleil (13 °)

Catalina

très réussi, bravo

khadyja

très beaux gâteaux kekeli j'adoreeeeeeeeeee

joieetsoleil

hum trop bon ces petits gâteaux merci

Kilomètre-0

Ils sont hyper beaux tes gâteaux ^^

italmo

de beaux et bons petits gateaux au citron

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