Printemps

Il est superbe j'arrive.! - soizic45

  • Recette de cuisine 4.57/5
4.6/5 (14 votes)
12 Commentaires
55
recette Printemps

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Gâteau :
2 Œufs
2 Blancs d’œufs
½ Sachet de levure chimique
60 Gr de maïzena
60 Gr de farine
150 Gr de sucre en poudre
1 Citron
300 Gr de fruits rouges (au choix)

Pâte à sucre :
1 Blanc d’œuf
500 Gr de sucre glace
2 Cuill. À soupe de glucose liquide

Préparation:

gâteau :


Fouetter au robot les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume (environ 5 mn). Ajouter le jus du citron et mélanger.


Tamiser la farine, la levure, la maïzena et ajouter à la préparation en mélangeant bien sans faire de grumeaux.


Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la pâte.


Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné. (Moi j’ai pris mon moule en forme de cœur). Déposer les fruits rouges sur le dessus sans les enfoncer. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 mn.


Pâte à sucre :



Dans le bol d’un saladier battre légèrement le glucose et le blanc d’œuf, puis peu à peu ajouter 350 gr de sucre glace.


Saupoudrer le plan de travail de sucre glace, mettez-y la pâte à sucre et travaillez-la en ajoutant du sucre glace jusqu’à ce qu’elle ne colle plus (+ ou – 150 gr). (Cette fois-ci je n’ai utilisé au total que 400 gr de sucre glace).


Votre pâte est prête à être étalée.  


J’ai coupé mon gâteau en 2 horizontalement et je l’ai garni de confiture de fruits rouges. Ensuite j’ai reconstruit le gâteau et je l’ai badigeonné de Nutella (important pour que la pâte à sucre colle au gâteau). Faire le dessus et les côtés.


 J'ai posé ma pâte à sucre dessus.


J'ai ajouté 2 gouttes de colorant bleu au reste de ma pâte, je l'ai étalé et j'ai garni le tour de mon gâteau.


J'ai décoré mon gâteau avec des fleurs en pastillage.


pastillage (cliquez sur le mot pastillage en vert (ou bleu) pour accéder à ma recette de pastillage).


Retrouvez cette recette sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com/#


 






Une portion (env. 170 g) :
Calories 402 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 86,7 g   Lipides 1,7 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

kalimero60

Alors là !!! y a du boulot Félicitation c'est superbe Bizz......5/5 sans problème

kekeli

Merci, tous vos commentaires me font vraiment plaisir.

christi90

Qu'est-ce qu'il est beau.....félicitations !!!

melayers

5/5 super beau ton coeur et trés gormand bravo ma belle bizzzz

katcelau

tres bon gateau kekeli aussi bon que les gateaux que fait sisi vous avez bien de la patience  biss kat

soizic45

KEKELI j'ai regardé ton blog il est superbe je veux bien la recette pour le pastillage je ne suis connéctée sur facebook merci et je ne le souhaite pas !!

soizic45

il est superbe j'arrive!!! très belle décoration félicitations 5/5

cece69

tres joli gateau merci 5/5 pour ta belle recette

socook

très beau gâteau

catounette

Superbe gâteau!! merci

Ils ont envie d'essayer

 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.