Tajine de poulet

Trop, trop bon !!

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5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
75

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet8 Gros abricots secs moelleux8 Pruneaux moelleux30 Gr de raisins secs2 Oignons1 Gousse d’ail30 Cl de bouillon de volaille1 Cuillère à soupe de miel1 Cuillère à café de gingembre1/2 Cuillère à café de curcuma1/2 Cuillère à café de cannelleHuile d’oliveSel et poivre

Préparation:

Séparez les hauts de cuisse de poulet des pilons. Faites-les dorer sur toutes les faces dans une cocotte, puis réservez-les.


Peler l’ail et pressez-le.


Pelez les oignons, puis hachez-les. Faites les revenir à la place du poulet jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les épices et l’ail, mélangez 1 mn. Versez le bouillon et le miel, mélangez. Remettez les morceaux de poulet et ajoutez les fruits séchés en les enrobant bien de sauce.


Couvrez et enfournez à 180° pendant 1h15. Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si besoin.



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recette Tajine de poulet


Mots-clés: fruits secs, poulet, tajine

Une portion (env. 410 g) :
Calories 504 kcal   Protéines 36,9 g   Glucides 20,5 g   Lipides 20,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

aoenaly

Merci pour vos recettes

pat89

belle et délicieuse recette

motorola

trop bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 75Marie et J-M 3411, Laemar et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.